Huvudrätter
Huvudrätter
4 port
8 kycklinglår eller 4 kycklingfiléer
2 paprikor
1 knippa salladslök
1 fänkål
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1 msk konc kycklingfond
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 dl färska örter, t ex timjan, basilika
2 msk smält smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl Kvibille riven ädel
Sätt ugnen på 225°. Kärna ur och strimla paprikorna. Skär salladslöken i bitar och fänkålen i tunna skivor. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form. Blanda grädde, fond, vitlök, grovhackade örter och häll över grönsakerna. Lägg på kycklingen. Pensla med smör och krydda med salt och peppar. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Ta ut och strö osten över kycklingen. Stek ytterligare ca 10 min. Servera med kokt delikatesspotatis.
4 port
400 g nötfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Arla smör
4 portionsbröd, vitt eller mörkt
skivade grönsaker
sallad
Dressing
2 dl gräddfil
3/4 dl sweet chilisås
1 krm salt
Gurkröra
1 1/2 dl KESO cottage cheese
1/2 dl bostongurka
1 msk senap
4 port
500 g räkor, gärna lyxräkor
4 vitlöksklyftor
1 zucchini, ca 250 g
1/2-1 röd spansk peppar eller 1/2-1 tsk sambal oelek
50 g Arla® smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk grovhackad salvia eller persilja
1 msk pressad citron
